天空の国が育んだ、
奇跡の香り
奇跡の香り
国産に並ぶ品質を、
ブータン王国から。
標高3,000m原生林
徹底した品質管理
国産に並ぶ品質を、
ブータン王国から。
一箱の松茸が、二つの未来へと繋ぐ
日本では松茸の収穫量が減少し、その価値は年々高まっています。
一方、ブータン王国には豊かな自然資源がありながらも、その価値を十分に活かしきれていない地域があります。
私たちは現地からの相談をきっかけに、ブータン王国西部・ゲネカで採れる天然松茸と出会いました。日本の食文化を未来へつなぐこと。
ブータン王国の雇用と地域社会の発展に貢献すること。
金乃松茸は、その二つを実現するために生まれたプロジェクトです。
ブータン王国で収穫した松茸は、収穫から48時間以内に日本へ到着。 お客様のお手元に届くまでの日数は、国内流通の松茸と大きく変わりません。 だからこそ、芳醇な香りとみずみずしい食感をお楽しみいただけます。
虫食い・品質不良を徹底排除。日本人の厳しい基準をクリアした「金乃松茸」グレードのみをお届けします。
売上の一部は、ブータン王国における雇用創出や教育支援活動に活用されています。 特別な一皿を楽しむことが、次世代の豊かな未来へとつながります。
旬を問わず、一年を通して松茸の味わいをさまざまな料理でお楽しみいただけます。 採れたての松茸を急速冷凍することで、豊かな香りと食感をしっかりと閉じ込め、美味しさを保ったままお届けします。
問い合わせする ＞「原価は抑えたい。でも、香りは妥協できない」
そんな料理人の皆様へ。
芳醇な香りと確かな品質を備えながら、導入しやすい価格帯を実現。品質と価値、その両方を大切にし ています。
現地との独自ネットワークと一貫した品質管理体制により、シーズンを通して安定した仕入れに努めています。